熬夜党家常菜有什么好的推荐？
2025-04-08 10:31:49
百岁健康网
以下是一些适合熬夜党食用的家常菜，这些菜品营养丰富，有助于补充熬夜消耗的能量和营养，缓解身体疲劳：
枸杞叶猪肝汤
材料：猪肝 100 克、枸杞叶 200 克、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。
做法：猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制片刻。姜切片，枸杞叶洗净备用。锅中加水烧开，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，加入枸杞叶，再煮几分钟至枸杞叶变软，加盐调味即可。
功效：猪肝富含维生素 A、B 族维生素和铁等营养物质，能保护眼睛、预防贫血；枸杞叶具有滋补肝肾、清热明目的作用，此汤适合熬夜后眼睛干涩、疲劳的人群。
山药炒木耳
材料：山药 200 克、木耳 100 克、胡萝卜 50 克、葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
做法：山药去皮切片，泡在水中防止氧化。木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切片。葱、蒜切末备用。锅中倒油烧热，放入葱蒜末爆香，加入山药片、胡萝卜片翻炒至断生，再加入木耳继续翻炒，加适量盐和生抽调味，炒熟即可。
功效：山药健脾益胃、滋肾益精，含有丰富的淀粉酶和黏液蛋白，能增强人体免疫力。木耳富含铁元素和膳食纤维，有补铁养血、促进肠道蠕动的作用，可帮助熬夜党排出体内毒素。
菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜 200 克、鸡蛋 2 - 3 个、盐适量、食用油适量。
做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速搅散，盛出备用。锅中再倒少许油，放入菠菜段翻炒至菠菜变软，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
功效：菠菜含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 K 和铁、钙等矿物质，能缓解眼睛疲劳，补充身体所需营养。鸡蛋是优质蛋白质的来源，与菠菜搭配，营养更加全面，可帮助熬夜党恢复体力。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉 300 克、胡萝卜 200 克、洋葱 100 克、姜适量、蒜适量、八角 2 - 3 颗、桂皮 1 小块、料酒适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、食用油适量。
做法：牛肉切块，冷水下锅，加入料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。胡萝卜去皮切块，洋葱切块，姜、蒜切片。锅中倒油烧热，放入姜蒜片、八角、桂皮炒香，加入牛肉块翻炒至表面微黄，加生抽、冰糖继续翻炒上色。倒入适量清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约 1 - 1.5 小时，直到牛肉熟透，加入胡萝卜和洋葱，继续炖煮 20 - 30 分钟，至胡萝卜软烂，加盐调味即可。
功效：牛肉富含蛋白质、铁和锌等营养成分，能增强体力、提高免疫力。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对保护眼睛、增强抵抗力有重要作用，适合熬夜后身体虚弱、免疫力下降的人群。
番茄豆腐汤
材料：番茄 2 个、嫩豆腐 1 块、鸡蛋 1 个、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
做法：番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。嫩豆腐切成小块，葱切末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒油烧热，放入番茄块翻炒出汁，加适量清水烧开。放入豆腐块，煮几分钟后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
功效：番茄富含维生素 C、维生素 E 和番茄红素等抗氧化物质，能清除自由基，保护身体细胞。豆腐富含植物蛋白和钙，容易消化吸收。此汤清淡爽口，有助于熬夜后补充水分和营养，促进消化。
